Era già un fenomeno in grande ascesa, non potrà che diventarlo ancora di più: parliamo del food delivery, le vecchie “consegne a domicilio”. Veniamo ai dati pre corona-virus: l’Osservatorio eCommerce del Politecnico di Milano aveva stimato, a 2019 ancora in corso, una crescita del comparto del 56%, con un valore sopra i 560 milioni di euro. Uno studio d

L’Osservatorio Sistema Gelato ha aggio

Per il secondo anno Sigep ha ospitato il premio Top International Gelato Chains 2020 che ha incoronato sei catene che hanno saputo crescere e consolidarsi con successo nei mercati esteri. La selezione è stata curata dall'Osservatorio Sistema Gelato attraverso la mappatura di 350 catene internazionali con punti vendita distribuiti in oltre 60 nazioni. Hanno ottenuto il riconoscimento Top I

24 marzo 2020 | Una fotografia dell’andamento delle gelaterie italiane nel 2019, effettuata dall’Osservatorio SISTEMA GELATO parla di una crescita del settore, sia nel nostro Paese che all’estero, dove rappresentano il 25,4% del totale contro il 25,2% dell’anno precedente. L’attuale difficoltà rappresentata dal diffondersi della pande

Secondo un recente studio effettuato dall’Osservatorio Sistema Gelato, nel corso degli ultimi dodici mesi il numero di punti vendita delle cinquanta catene di gelaterie di diritto italiano, leader di mercato, è cresciuto del 7,5%. Ad aumentare sono anche le attività aperte nei mercati esteri, a conferma del sempre maggiore interesse verso il gelato made in It