Secondo un’analisi condotta dall’Osservatorio Sistema Gelato su dati forniti dall’Eurostat, l’Italia è tornata al primo posto in Europa per valore della produzione di gelato, seguita da Francia e Germania.

Stando ai dati elaborati dal centro statistico europeo, l’Italia ha generato nel 2019 un complesso di 1,08 miliardi di Euro di valore della produzione, seguita a poca distanza dalla Francia con 1,07 miliardi di Euro e infine la Germania con 857 milioni di Euro di gelato prodotto e venduto.

Nel complesso, il valore della produzione europea lo scorso anno è stato pari a 6,24 miliardi di Euro, in aumento del +8% rispetto al 2018. Nello stesso periodo, la produzione nazionale in termini di valore è cresciuta del +19% su base annua, riportando l’Italia al primo posto in Europa.

Sempre con riferimento al 2019, si evidenzia un andamento negativo delle esportazioni delle aziende italiane, che sono ammontate a un complesso di 213 milioni di Euro, in diminuzione rispetto ai 253 milioni di Euro del 2018, mentre rimangono sostanzialmente stabili a 99 milioni di Euro le importazioni dall’estero.

In termini di quantità prodotta invece, si rileva che nel 2019 le aziende nostrane hanno realizzato nel complesso 554 milioni di litri di gelato, rispetto ai 435 milioni prodotti nel 2018, performance che tuttavia posiziona l’Italia dietro la Germania, che con i suoi 635 milioni di litri di gelato prodotti si classifica al primo posto in Europa.

Per il 2019, i dati Eurostat indicano a livello europeo una produzione totale di 3,36 miliardi di litri, in aumento rispetto ai 3,20 miliardi di litri dell’anno precedente. Infine, l’analisi dell’Osservatorio Sistema Gelato rileva che i Paesi UE con la maggior produzione di gelato in rapporto agli abitanti risultano essere: Lituania (23,5 litri prodotti a persona), Belgio (17 litri prodotti pro capite) ed Estonia (13,2 litri a persona), mentre l’Italia si ferma a 9,2 litri/pro capite, con una media europea pari a 6,6 litri di gelato per abitante.