Per il quarto anno l’Osservatorio Sistema Gelato ha analizzato il saldo aperture/chiusure delle 50 catene di gelaterie di diritto italiano leader di mercato.
In 2019 the number of Italian parlors chains grew by +7.5%,
with a slight increase in foreign markets, confirming the growing interest in
Made in Italy gelato
According to a study by Italy’s Osservatorio Sistema Gelato (Gelato System Observatory), based on data from 50 leading Italian formats in the gelato parlor sec
In questi tempi contaminati da drammatica incertezza,
conviene leggere qualche dato positivo. Lo sono i numeri delle catene italiane
di gelateria, monitorate da quattro anni da Osservatorio Sistema Gelato, che ha
da poco rilasciato l'ultimo aggiornamento del "bilancio" di questo
comparto.
I pdv totali so
