18.06.19 | L’Osservatorio Sistema Gelato ha analizzato il saldo aperture/chiusure delle principali 50 catene di gelaterie operanti sia direttamente che tramite la formula del franchising. Negli ultimi 12 mesi il numero totale dei punti vendita è cresciuto da 1288 a 1475 unità, di cui tre quarti localizzati in Itala ed un q
23.05.19 | Analisi condotta in collaborazione con ModeFinance su 42 società di capitali
16.05.19 | Analisi condotta in collaborazione con ModeFinance su 42 società di capitali
L'analisi ha individuato la distribuzioni in macro classi del rating MORE (Multi Objectiv
24.04.19 | Analisi condotta su 143 catene in USA, Italia e Germania.
Nel report rilasciato dall’Osservatorio del SIGEP nel 2018, è presente una ricerca, svolta in collaborazione con Sistema Gelato, principale leader nella consulenza strategica alla filiera del gelato, che ha dimostrato come il fenomeno dell’apertura di catene di gelaterie abbia avuto un incremento generale del 4 %, in particolare all’estero, con punte massime nell’area del Centro e Sud