Osservatorio Sistema Gelato: la Top 50 delle principali catene di gelaterie tedesche | tuttogelato.it | 11 giugno 2020
Per il terzo anno consecutivo l’Osservatorio Sistema Gelato
Per il terzo anno consecutivo l’Osservatorio Sistema Gelato
Per il terzo anno consecutivo l’Osservatorio Sistema Gelato
ha realizzato la classifica Top 50 catene gelaterie in Germania.
Le cinquanta società prese in esame – rispetto all’ultima
rilevazione del 2019 - hanno incrementato i punti vendita dell’1,7%.
La crescita è s
L’Osservatorio Sistema Gelato ha monitorato l’andamento
aperture / chiusure delle 50 catene di gelaterie italiane leader di mercato.
II numero totale dei punti vendita (sia a gestione diretta
che in franchising) è di 1585, segnando un incremento di 110 unità pari a +7,5%
sull’anno precedente.
Era già un fenomeno in grande ascesa, non potrà che diventarlo ancora di più: parliamo del food delivery, le vecchie “consegne a domicilio”. Veniamo ai dati pre corona-virus: l’Osservatorio eCommerce del Politecnico di Milano aveva stimato, a 2019 ancora in corso, una crescita del comparto del 56%, con un valore sopra i 560 milioni di euro. Uno studio d