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Il settore nel 2019 ha tenuto bene, la crisi del 2020 spingerà le aggregazioni, in particolare nel settore ingredienti - ilgelatoartigianale.info | Notizie 11 dicembre 2020

Trieste, 11 dicembre 2020 | Nell’ambito della ormai consolidata collaborazione tra l’Osservatorio Sistema Gelato e modeFinance – agenzia di rating europea registrata all’ESMA –, vengono presentati i dati del quadriennio 2016-2019, relativamente allo stato di salute del cluster di aziende produttrici di ingredienti per gelato e dei settori correlati qual

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ESTATE 2020, LE PAROLE CHIAVE | Punto.it n° 100 sett. ott. 2020

DELIVERY

Il gelato è stato la rivelazione dell'online food delivery durante i mesi di lockdown. Da gennaio a maggio gli ordini tramite la piattaforma di Deliveroo sono cresciuti del 350 per cento. L'abitudine alla consegna a domicilio si è talmente consolidata che Deliveroo, in collaborazione con Sistema Gelato, ha data vita all'Osservatorio "Gelato-Delivery". L

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