Per il terzo anno consecutivo l’Osservatorio Sistema Gelato ha realizzato la classifica Top 50 catene gelaterie in Germania.

Le cinquanta società prese in esame – rispetto all’ultima rilevazione del 2019 - hanno incrementato i punti vendita dell’1,7%.

La crescita è s

L’Osservatorio Sistema Gelato ha monitorato l’andamento aperture / chiusure delle 50 catene di gelaterie italiane leader di mercato.

II numero totale dei punti vendita (sia a gestione diretta che in franchising) è di 1585, segnando un incremento di 110 unità pari a +7,5% sull’anno precedente.

Era già un fenomeno in grande ascesa, non potrà che diventarlo ancora di più: parliamo del food delivery, le vecchie “consegne a domicilio”. Veniamo ai dati pre corona-virus: l’Osservatorio eCommerce del Politecnico di Milano aveva stimato, a 2019 ancora in corso, una crescita del comparto del 56%, con un valore sopra i 560 milioni di euro. Uno studio d

L’Osservatorio Sistema Gelato ha aggio

Per il secondo anno Sigep ha ospitato il premio Top International Gelato Chains 2020 che ha incoronato sei catene che hanno saputo crescere e consolidarsi con successo nei mercati esteri. La selezione è stata curata dall'Osservatorio Sistema Gelato attraverso la mappatura di 350 catene internazionali con punti vendita distribuiti in oltre 60 nazioni. Hanno ottenuto il riconoscimento Top I