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Trieste, 10 luglio 2019 | L’Osservatorio Sistema Gelato ha analizzato il saldo aperture/chiusure delle principali catene di gelaterie (41) che operano negli Stati Uniti, sia con punti vendita dir

I numeri del gelato italiano restano buoni, e lo conferma anche una recente analisi dell'Osservatorio Sistema Gelato, un centro che dal 2013 elabora analisi economico-finanziarie sulle aziende dei settori macchinari, vetrine ed ingredienti per la produzione del gelato. L'Osservatorio ha analizzato il saldo aperture/chiusure delle principali 50 catene it

18.06.19 | L’Osservatorio Sistema Gelato ha analizzato il saldo aperture/chiusure delle principali 50 catene di gelaterie operanti sia direttamente che tramite la formula del franchising. Negli ultimi 12 mesi il numero totale dei punti vendita è cresciuto da 1288 a 1475 unità, di cui tre quarti localizzati in Itala ed un q