14 marzo 2022 - Tenere alta l’asticella e continuare a investire sulla propria identità: è questo il messaggio che gli imprenditori del mondo del gelato hanno lanciato al pubblico di Sigep 2022 durante la premiazione di Top International Gelato Chains presso la Gelato Arena.

Decolla con decisione la partnership strategica tra Italian Exhibition Group e Koelnmesse. In base al memorandum d'intesa dei mesi scorsi, Sigep, manifestazione di IEG che si tiene ogni anno alla fiera di Rimini e che rappresenta l'eccellenza del made in Italy per le filiere di gelato, pasticceria e panificazione art

di Maria Teresa Manuelli - 14 marzo 2022

Rimbalzo dei consumi del gelato artigianale anche se i livelli del 2019 restano lontani, mentre le catene italiane di gelateria si mantengono stabili nel saldo tra aperture e chiusure e aumentano la presenza all’estero. Sono i dati diffusi in occasione della 43esima edizione di

Si apre, in fiera a Rimini, sabato 12 marzo, la 43ma edizione di Sigep - The Dolce World Expo, la fiera b2b di Italian Exhibition Group dedicata alle filiere artigianali del gelato, pasticceria, cioccolato, bakery e caffè. Filiere, queste, del foodservice dolce che in Italia nel 2021 hanno generato un valore complessivo stima

Nuove abitudini dei consumatori, scelte sostenibili, tecnologie digitali e opportunità di sviluppo per i mercati esteri. A Sigep – The Dolce World Expo, la manifestazione del foodservice artigianale di Italian Exhibition Group, alla fiera di Rimini dal 12 al 16 marzo prossimi, torna la ´Vision Plaza´ per tracciare le coor