In Italia, secondo le stime elaborate su Fonti associative dall’Osservatorio Sigep, il gelato artigianale valeva sino al 2019, tra gelaterie con produzione e sole rivendite, oltre 39m

Saldo positivo per la crescita delle catene di gelato italiano. Sempre forte l’Europa, si rafforza l’Oriente. E per il futuro gli investimenti crescono

Rispetto a febbraio

Pubblicazione: 11.07.2021 - Manuela Falchero

Riparte con il turbo l’export del gelato artigianale italiano. In crescita anche le catene che lo propongono: 600 punti di vendita in 30 nazioni.

Asia e Nord America, nuove frontiere del gelato artigianale italiano. Lo conferma l

Sapevi che il gelato è un alimento antichissimo? Ne parla perfino la Bibbia, quando racconta che Isacco offrì al padre Abramo latte di capra m

Negli ultimi diciotto mesi il numero